Ořechy v medu

Hledáte zdravější alternativu ke klasickému cukroví nebo jen něco dobrého a plného energie k zakousnutí? Tyto medové čtverečky s vlašskými ořechy jsou skvělé k mlsání po celý rok.

Co budete potřebovat:

• 1 kg vyloupaných vlašských ořechů
• 1 kg poctivého včelího medu
• Alobal a trochu studené vody

Postup:

1. Ořechy krátce opražíme v mírně rozehřáté troubě na plechu. Pak je nasekáme na menší kousky.
2. Med v kastrůlku jen lehce rozehřejeme, vsypeme do něj nasekané ořechy a dobře promícháme.
3. Plech vyložíme alobalem, pokropíme studenou vodou a rovnoměrně na něj rozetřeme asi centimetr silnou vrstvu medové směsi s ořechy.
4. Plech vložíme do trouby vyhřáté na 150–160 °C a pečeme zhruba 15 až 20 minut, dokud med nezačne bublat a lehce karamelizovat.
5. Po vytažení z trouby necháme vše důkladně vychladnout. Jakmile upečená směs zcela zatuhne, nakrájíme ji na pevné čtverečky, které uložíme do krabice k mlsání.