2 kg oloupaných jablek nakrájíme na menší kousky, zalejeme trochou vody, přidáme hřebíček, kousek skořice a vaříme, dokud se jablka nerozvaří. Pak přes silonové síto propasírujeme, přidáme citrónovou šťávu a vmícháme 500 g medu. Ještě prohřejeme, aby se med rozpustil a směs byla hustá. Horkou zavařeninu vlijeme do nahřátých skleniček, ihned uzavřeme a otočíme dnem vzhůru.
Archiv rubriky: Medové dobroty
Recepty na vaření a pečení dobrot s použitím medu.
Ořechy v medu
Na 1 kg vyloupaných vlašských ořechů potřebujeme 1 kg medu. Ořechy krátce opražíme v mírně rozehřáté troubě na plechu. Pak je nasekáme na menší kousky. Med rozehřejeme a vsypeme do něj ořechy. Dobře promícháme. Plech vyložíme alobalem, pokropíme studenou vodou a nalejeme na něj asi centimetr silnou vrstvu medové směsi. Necháme vychladnout a pak nakrájíme na čtverečky. Ty usušíme a uložíme do krabice. Hodí se kdykoli k mlsání.