Máte nadúrodu jablek a chcete vyzkoušet něco jiného než klasickou marmeládu s cukrem? Vyzkoušejte tuto výbornou domácí jablečnou zavařeninu slazenou poctivým včelím medem.
Co budete potřebovat:
- 2 kg oloupaných jablek
- 500 g medu
- Hřebíček a kousek celé skořice
- Citrónovou šťávu
- Trochu vody na podlití
Postup:
- Oloupaná jablka nakrájíme na menší kousky, zalejeme trochou vody, přidáme hřebíček, kousek skořice a vaříme, dokud se jablka nerozvaří.
- Pak směs přes silonové síto propasírujeme, přidáme citrónovou šťávu a vmícháme 500 g medu.
- Ještě prohřejeme, aby se med rozpustil a směs byla hustá.
- Horkou zavařeninu vlijeme do nahřátých skleniček, ihned uzavřeme a otočíme dnem vzhůru.